Всем известно, что транспортировка продуктов питания сопряжена с риском контаминации груза опасными микроорганизмами. Для возникновения и распространения патогенной микрофлоры необходимы благоприятные температурно-влажностные условия.
Но даже применение современной техники по контролю и поддержанию оптимального микроклимата в автофургоне не гарантирует защиту груза от возникновения и распространения на продуктах питания и сырье опасных для здоровья человека микроорганизмов.
Стопроцентной гарантией предотвращения порчи продуктов при их перевозке является качественная обработка транспортного средства – дезинфекция авто. Перевозка продуктов питания находится в зоне особого контроля государственными органами, поскольку имеет прямое отношение к охране жизни и здоровья граждан.
Дезинфекция машины, перевозящей товар, является необходимым условием при сотрудничестве с торговыми сетями. Такой транспорт должен ежемесячно дезинфицироваться средствами, разрешенными органами госсанэпидслужбы.
Разработана довольно внушительная нормативно-правовая база, которой организации, осуществляющие дезинфекцию авто по перевозке продовольственного сырья и продуктов питания, обязаны руководствоваться:
Также стоит учитывать, чем чревато несоблюдение требований нормативно-правовой базы:
Очевидно, что гораздо проще и дешевле направить свой бизнес по пути соблюдения закона и оформить на каждое транспортное средство в своем автопарке санитарную книжку.
Стоимость дезинфекции транспорта | |
---|---|
Марка машины | Стоимость 1 обработки с учетом НДС 18% |
Иж, ВИС | 100-00 |
ГАЗЕЛЬ | 150-00 |
Бычок (ЗИЛ) | 180-00 |
ЗИЛ | 180-00 |
МАЗ КАМАЗ | 200-00 |
П/пр | 250-00 |
* Дезинфекция транспорта проводится раз в 30 дней, согласно требований к условиям хранения и перевозки пищевых продуктов (СП 2.3.6.1066-01 "Санитарно-эпидемиологические требования к организации торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов
ООО «СЭС Западной Сибири» 2016г (с)